Kalbfleisch Demeter
Bewertung
Kalbfleisch Demeter
Gut
Noch 20 Punkte bis zur Bestwertung
Über das Label
Möchten Sie mehr über das Label erfahren? Hier finden Sie weitere Informationen zu den Vorschriften und Richtlinien, zur Tierhaltung sowie eine Übersicht aller Produkte mit diesem Label.
Detailbewertung Kalbfleisch Demeter
Sehr gut
Gut
Ausreichend
Unbefriedigend
Kontrollen
Unabhängige Kontrollen
Wirksames Kontrollintervall
Glaubwürdige Kontrollen
Sanktion bei Nichteinhaltung der Richtlinien
Warenfluss
Alle Tiere des Betriebs nach denselben Anforderungen gehalten
Tierkennzeichnung
Nachverfolgbarkeit ganze Warenflusskette
Unversehrtheit der Tiere und Gesundheitsvorsorge
Tiere unversehrt
Schmerz verursachende Eingriffe nur unter Schmerzausschaltung
Tiere nicht enthornt, Hornspitzen intakt
Kolostralmilch in den ersten Lebenstagen
Mastsystem
Höchstens Einsatz von geeigneten Saugschutzringen
Haltungsform gewährleistet Klauenabrieb
Perforierte Böden ungefährlich
Tierpflege, Krankenbucht vorhanden
Nottötung
Medikamente
Führen Behandlungsjournal
Antibiotikaeinsatz
Antimikrobielle Leistungsförderer
Futter und Wasser
Milchverabreichung
Milchbeschaffenheit
Heu oder Gras für Kälber
Genügend geeignete Wassertränken
Kalb kann aufwärts trinken (Schlundrinnenreflex)
Verzicht auf gentechnisch verändertes Saatgut für Futtermittel
Luftqualität, Temperatur, Lärm, Licht
Tageslicht
Mindestens 8 Stunden dunkel, maximal eine Dunkelphase
Lüftung /Schadgase/Staub
Zuverlässige Sicherung Frischluftzufuhr
Abkühlungsmöglichkeit
Kein Lärm
Platz im Stall und Ausgestaltung
Bewegungsfreiheit der Tiere
Genügend grosse Liegefläche pro Tier
Liegeflächen
Böden gleitsicher und ausreichend sauber
Keine elektrisierende Steuervorrichtungen
Auslauf im Freien
Zugang zu Auslauf im Freien
Zugang zum Auslauf
Auslauf genügend gross
Ungedeckte Fläche genügend gross
Auslauf grösstenteils ohne Perforation
bei unbefestigtem Laufhof keine morastigen Stellen
Begrenzung Laufhof stabil; Strom führende Begrenzung nur wenn Laufhof genügend gross
Dokumentation Auslauf
Weide
Weide vorhanden
Zugang zur Weide tagsüber oder permanent
Grundfutteranteil aus Weide genügend gross
Grasnarbe intakt, morastige Stellen ausgezäunt
Schatten
Zaun
Dokumentation Weide
Arttypisches Verhalten
Haltung in Gruppen
Muttergebundene Aufzucht
Kratzbürsten oder Scheuerpfähle
Zucht
Zweinutzungsrind: Zucht auf Milch- und Fleischleistung
Transport
Maximale Fahrzeit (reine Fahrzeit = rollende Räder)
Maximale Transportzeit (Gesamttransportzeit)
Schonendes Aufladen
Transporte während der Lebensdauer
Abschlussgitter vorgeschrieben
Treibweg gesichert, stabil, ohne Irritationen, ohne scharfe Kurven, nicht zu steil
Geeignete Rampen vorhanden
Besatzdichte korrekt
Mindesthöhe eingehalten
Klimatisiertes Fahrzeug
Schlachtung
Betäubung ohne Leiden
Pflicht zur Betäubung
Zutrieb zur Betäubung
Wasser am Schlachthof für jedes Tier
Wartezeit am Schlachthof und Unterbringung
Entblutungsmethode
Entbluten genügend schnell
Weitere Schlachtschritte erst wenn Tier tot
Finanzielle Sicherheit für Produzenten
Preissicherheit
Erfolgreich vermarktete Tiere
Label Empfehlung: Kalbfleisch Demeter
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